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2009年 09月 22日
作り置きしておくととっても便利な牛そぼろ。
材料 タッパーなどに詰めて冷蔵庫で4~5日保存可能、それ以上は小分けにして冷凍保存(1ヶ月くらい) お弁当にはもちろん、ヒジキの煮物に入れたり、焼きそば、うどんの具にもなり、あると大助かりです^^ #
by yukiki36
| 2009-09-22 19:08
| ■毎日のお惣菜系
2009年 09月 18日
季節の旬な食材にちょっと手間をかけるだけで
長持ちするようになります。 そしてそれは深みを増して 新しい味をつくります。 そんな保存食の魅力にとりつかれ 季節の移り変わりが楽しくなりました。 まだまだ新米で先人の本を参考にさせていただいたり、チャレンジ的なものが多いですが いつか美味しく自分の味を作れるようになる日まで 作ってみた数々の保存食をブログに綴ってみようと思いました。 保存食作りの楽しさが少しでも伝わるといいな^^ これからもよろしくおねがいします。 #
by yukiki36
| 2009-09-18 22:36
| ■はじめまして
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